Ăn cơm chan canh - thói quen có hại cần từ bỏ đối với trẻ nhỏ!
Con nhai chậm, con bỏ bữa, con chán ăn ... là lúc bố mẹ tìm đủ mọi cách để "nhồi nhét" thức ăn, thực phẩm chức năng để mong con không đói, không thiếu chất. Và hẳn là lúc ăn, không ít cha mẹ còn cho con dùng cơm chung với canh, để con ăn nhanh hơn, kết thúc bữa ăn không còn một sự thúc giục hay quát mắng nào. Thế nhưng, đằng sau những thói quen này là hàng loạt tác hại phản khoa học, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như thói quen ăn uống của trẻ.
Theo bác sĩ Phan Thị Thu Minh (BV Việt Pháp, Hà Nội) khi ăn cơm, không nên cho trẻ dùng cơm với bất cứ một loại nước nào từ nước lọc, nước ngọt hay canh. BS Doãn Thị Tường Vy – nguyên Trưởng Khoa dinh dưỡng (BV 198) còn cho biết thêm, thói quen này chính là "vừa ăn vừa uống", và nó gây ảnh hưởng xấu lên hoạt động của dạ dày, làm tăng gánh nặng trên các cơ quan tiêu hóa.
Canh là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm người Việt, cũng như là một biện pháp "giúp con ăn nhanh" của nhiều bố mẹ
Trong quá trình ăn, nước bọt không ngừng được tiết ra để làm ẩm thức ăn giúp việc nhai diễn ra dễ dàng, enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn hoàn toàn lợi cho sức khỏe. Ăn cơm chan canh làm cho cơm cùng với các thức ăn khác được làm mềm, tạo thói quen "nuốt chửng" khiến gánh nặng tiêu hóa đè nặng lên dạ dày, buộc dạ dày phải tiết enzyme bù lại để tiêu hóa thức ăn. Thói quen này nếu duy trì một thời gian nhất định sẽ làm trẻ lười nhai, nuốt nhanh, gây một số bệnh về đường tiêu hóa.
Trẻ từ chối ăn, ăn chậm, không ít cha mẹ chan canh vào cơm để con nhanh hơn mà không biết đến tác hại của việc này!
Ăn cơm chan canh dễ gây bệnh đau dạ dày
Như Megamart đã nói ở trên, cơm chan canh vô tình làm trẻ có thói nuốt chửng, thức ăn chưa kịp ngấm enzyme đã trôi xuống dạ dày, buộc dạ dày phải tiết dịch tiêu hóa thức ăn. Vì phải làm việc vượt công suất, dạ dày rất dễ bị tổn thương. Điều này kéo theo hàng loạt triệu chứng bệnh như đau dạ dày, trướng bụng, kém ăn ... ở trẻ.
Chẳng ai muốn con bị bệnh, đau ốm. Vì vậy cha mẹ hãy thật để ý đến từng thói quen ăn uống hàng ngày của con
Trẻ dễ lâm vào tình trạng thiếu dinh dưỡng
Càng nhai kỹ, nhai chậm, cơ thể bé sẽ càng hấp thụ được tối đa lượng khoáng chất, vitamin ... có trong thức ăn. Việc chan canh vào cơm làm các chất dinh dưỡng bị hòa loãng, gây ra tình trạng no ảo, thiếu hụt dinh dưỡng ở trẻ. Cha mẹ thường nghĩ rằng ăn cơm chan canh, bé nuốt nhanh, ăn được nhiều, càng đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, về lâu về dài, ăn cơm chan canh thường xuyên sẽ khiến bé lười nhai, cơ hàm kém phát triển và kéo theo một vài hệ lụy không đáng có.
Chế độ dinh dưỡng khoa học, thông minh giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, toàn diện
Các chuyên gia khuyên gì với bố mẹ?
Theo các bác sỹ, cần thiết lập nguyên tắc "ăn chậm - nhai kỹ" cho trẻ từ khi trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn như cơm, thịt ... Bên cạnh đó, bố mẹ cần giúp bé hình thành sớm thói quen ăn uống khoa học, không nên ép con ăn quá no, chỉ sử dụng nước canh, nước lọc ... cuối cùng. Và một nguyên tắc không thể bỏ qua mà các chuyên gia luôn đề cập đến là việc hạn chế cho trẻ dùng nước có ga khi ăn cơm. Các chất có trong loại nước này dễ gây giãn dạ dày cấp cho trẻ nhỏ.
