Tự trồng hạt giống bắp cải tí hon – cơn sốt mới của các mẹ Hà Nội
Xu hướng tự mua hạt giống để trồng rau sạch cho các bữa ăn gia đình được người dân ở thành thị hết sức quan tâm và ưa chuộng. Thời gian gần đây, nhiều chị em truyền tai và mách nhau một trào lưu mới về trào lưu trồng các loại cây tí hon được rất nhiều người tò mò và thích thú. Trong năm 2014, không chỉ làm mê đắm với giới yêu thích trồng cây, nhiều bà nội trợ cũng tìm mua các loại hạt giống cây mini được nhiều người mua nhất như dưa hấu tí hon, cà rốt bao tử hay các cây bonsai có kích cỡ cực nhỏ về trồng. Cùng khám phá giống cây độc đáo này qua bài viết: Tự trồng hạt giống bắp cải tí hon – cơn sốt mới của các mẹ Hà Nội
- Các loại đồ chơi nấu ăn siêu lạ đến từ Nhật
- Tất tần tật về kĩ năng sử dụng đồ chơi bố mẹ cần dạy trẻ
- Tổng hợp các đồ chơi tốn không quá 100 nghìn mà bé nào cũng mê mẩn (phần 1)
- Tổng hợp các đồ chơi tốn không quá 100 nghìn mà bé nào cũng mê mẩn (phần 2)
Gần đây, xu hướng trồng cây cảnh mini đã trở nên nổi tiếng và không còn xa lạ gì với nhiều người phụ nữ nội trợ trong gia đình. Vừa đảm bảo an toàn, không lo sợ bị tiêm nhiễm thuốc độc hại như mua rau ở ngoài, lại tiết kiệm, giàu dinh dưỡng. Mà đặc biệt nhất là tạo nên một thú vui mới khi được chăm sóc và chờ đón thành quả khi có thêm một một ngon mới cho gia đình và nhất là được các bé rất yêu thích.
Cơn sốt bắp cải tí hon
Rau bắp cải tí hon gây sốt thời gian gần đây
Bên cạnh các loại cây, rau quen thuộc mà nhiều người biết đến, rau bắp cải tí hon mới xuất hiện được một thời gian ngắn đã tạo nên một cơn sốt lớn trong các gia đình và đặc biệt được nhiều mẹ tìm mua. Hạt giống bắp cải tí hon được bán theo túi với giá khá rẻ, chỉ 50. 000 – 70. 000 đồng một túi. Trên thị trường cũng có nhiều loại hạt bắp cải khác nhau mà nhiều người thường khó phân biệt và lựa chọn. Nhưng hạt giống bắp cải tí hon, có kích thước siêu nhỏ với đường kính chỉ từ 2,5 – 4 cm giống như một chiếc bắp cải thu nhỏ đã khiến nhiều người thích thú và muốn thử nghiệm.
Kích thước siêu nhỏ độc đáo của bắp cải tí hon
Kích thước bắp cải tí hon siêu nhỏ chỉ 2,5 - 4 cm
Bắp cải tí hon có nguồn gốc từ Bỉ, tên tiếng Anh là Brussels Sprouts, thu hút nhiều người ở hình dáng kì thú và lạ mắt của nó. Đây là một giống cây trồng thuộc nhóm Gemmifera thuộc loài cải bắp rất phổ biến và được yêu thích ở nước ngoài. Nhìn qua bên ngoài có thể thấy nó giống hệt như một chiếc bắp cải bình thường, kể cả bổ bên trong ra xem nó cũng có cấu trúc không khác gì loại bắp cải thường.
Rau bắp cải tí hon có vị ngọt mát, bùi hơn so với bắp cải thường
Điểm đặc biệt ở chiếc bắp cải tí hon này chính là kích thước siêu nhỏ của nó. Chính vẻ nhỏ bé tí hon giống như đồ chơi này mà nhiều bé nhỏ thích ăn hơn hẳn các loại rau khác. Vì có kích thước chỉ lớn nhất là khoảng 4 cm nên hoàn toàn nhỏ gọn nằm trong lòng bàn tay. Với những món ăn với bắp cải thông thường, chỉ 1 chiếc bắp cải là quá đủ cho cả gia đình còn với bắp cải tí hon này cần phải hơn chục chiếc mới có thể đáp ứng được nhu cầu của mọi người.
1 cây có thể cho 150 - 170 quả mọc dọc theo thân cây
Tuy nhiên, bắp cải tí hon được nhiều người mẹ, người vợ lựa chọn chính bởi vẻ ngoài siêu nhỏ và đầy hấp dẫn của nó. Đặc biệt, những chiếc bắp cải tí hon đặc biệt được trẻ con yêu thích. Món ngon này trông giống như những chiếc bắp cải bình thường thu nhỏ lại có vị giòn giòn, mát mát không chỉ được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới, mà cũng rất được đón nhận khi đến Việt Nam.
Bắp cải tí hon giàu giá trị dinh dưỡng
Không những vậy, bắp cải tí hon Brussels còn là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Nhiều người khi nhìn loại cây này thường lo lắng vì kích thước quá nhỏ bé nên sẽ không có nhiều giá trị dinh dưỡng và nhất là trẻ con ăn nhanh chán sẽ không thích nữa. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng giá trị dinh dưỡng trong rau bắp cải tí hon lại rất đáng nể.
Bắp cải tí hon được bán phổ biến tại nước ngoài
Một người nhập hạt giống rau về bán tại Trương Định, Hà Nội giới thiệu về loại rau đang được nhiều người quan tâm này “Bắp cải tí hon có tên gọi là cải Brussels, được trồng nhiều ở các nước Châu Âu, kích thước của rau nhỏ hơn so với bắp cải thường thấy, khoảng 2,5-4 cm. Mới đây, hạt giống rau được nhập vào Việt Nam bán, ban đầu đã rất hút khách. Hơn 100 gói hạt cửa hàng nhập về đã bán hết trong 2 ngày. Đây là loại rau có nhiều vitamin C, thường được chế biến thành món salad hoặc xào, nướng. Vì đã vào vụ Đông – Xuân, hợp với việc trồng loại rau này nên cửa hàng nhập hạt giống về bán, không ngờ lại được nhiều khách đặt hàng như vậy”.
Rau có giá trị dinh dưỡng lớn với nhiều acid folic và vitamin K
Bắp cải tí hon là một loại cây được trồng để ăn quả ( mầm), thường được chế biến thành những món ăn dễ ăn như salad, gỏi, trộn, hoặc xào, nướng, xiên với thịt... tùy ý thích và khẩu vị. Các món ăn chế biến từ rau bắp cải tí hon phần lớn đều dai dai, và có vị nồng hơn so với bắp cải lớn thông thường và khi ăn có vị ngọt mát, hơi có vị đắng, tươi giòn, rất được yêu thích tại các nước Bỉ , Nga, Anh và Mỹ.
Cải tí hon Brussels chưa hàm lượng acid folic cao cùng với vitamin K rất tốt cho sức khỏe. 100 gam cải Brussels cung cấp khoảng 194 mcg vitamin K và 1 mầm bắp cải đáp ứng nhu cầu bổ sung khoảng 33.6 mcg vitamin K cho cơ thể. Đây là một thực phẩm rất tốt cung cấp những vitamin của rau xanh trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt còn bổ sung hoạt chất thúc đẩy quá trình giải độc và đẩy nhiều chất độc hại ra khỏi cơ thể cùng khả năng chống oxy hóa rất tốt.
Bắp cải tí hon còn được chứng minh rằng rất tốt cho sự phát triển của trí não, đồng thời giảm hàm lượng Cholesterol trong máu và có đặc tính kháng viêm làm giảm tổn thương phổi, tăng hàm lượng acid folic và nhiều chất cần thiết cho cả nam giới và phụ nữ.
Chọn mua và tự trồng rau bắp cải tí hon
Món salad từ bắp cải tí hon được nhiều người yêu thích
Điều thú vị nữa là việc trồng loại rau này ở nhà cũng khá đơn giản và dễ dàng để thu hoạch được những trái bắp cải tí hon hấp dẫn. Chính vì có hình dáng và kích thước nhỏ bé, rau bắp cải tí hon có thể trồng trong chậu cây, với ít đấy trồng và rất phù hợp với khí hậu miền Bắc trong vụ đông - xuân.
Với những gia đình có diện tích nhỏ hẹp thì đây là một lựa chọn được nhiều người nhắm đến để tăng thêm các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình. Điều thú vị nữa là bắp cải tí hon mọc khá nhiều, dọc theo thân cây theo lối xoắn ốc và tại mỗi cuống lá sẽ mọc ra một quả. Vì thế, một cây có thể mọc khá nhiều lên đến 100-150 quả bắp cải tí hon và tha hồ đáp ứng cho các bữa ăn gia đình. Bắp cải cũng là loại cây chịu lạnh nên sẽ phát triển rất tốt trong khoảng thời gian đông – xuân ở miền Bắc và trước đây cũng đã được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc, là sản phẩm cao cấp phục vụ cho các quan chức thời đó.
Món ngon từ bắp cải tí hon rất hấp dẫn đối với các bé
Việc lựa chọn mua, trồng cây và chăm sóc để cây bắp cải cho nhiều quả cũng không hề phức tạp và tốn nhiều thời gian nên nhiều người rất muốn thử nghiệm để tự mình trồng loại rau mới lạ này. Chỉ trong khoảng 120-160 ngày kể từ khi bắt đầu gieo hạt là có thể thu hoạch và chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng cho cả nhà. Việc nấu ăn sẽ đơn giản mà hiệu quả hơn rất nhiều với những món ăn tuyệt vời được cả gia đình thích thú. Hạt giống cải Brussels được bán nhiều ở các cửa hàng bán hạt giống, có màu đen, tròn đều và tỉ lệ mọc mầm là 90%. Giá mỗi gói cũng khá rẻ chỉ từ khoảng 50.000 đồng. Không lo về thuốc trừ sâu, không lo tốn nhiều tiền mua rau ở ngoài mà chất lượng không đảm bảo, tại sao bạn không thử trồng loại rau bắp cải tí hon này tại nhà để vừa ngắm chúng mọc thật thú vị vừa để thêm một bữa ăn hấp dẫn cho gia đình.
Có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn tùy ý thích
Hãy thử khám phá và trải nghiệm những cách đơn giản để trồng loại cây bắp cải tí hon được nhiều người quan tâm này tại nhà và cùng chờ đợi kết quả để tìm hiểu những điều thú vị xung quanh loại cây nhỏ bé mà rất đặc biệt này nhé.
